Head Chef

CV Antar Sejahtera Mandiri · 📍 Singkawang, Kalimantan Barat · Diposting 2026-10-17
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 7.000.000 – Rp 8.000.000 per month
Kami mencari seorang Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di CV Antar Sejahtera Mandiri di Singkawang, Kalimantan Barat. Peran ini menawarkan kesempatan untuk memimpin tim koki dan memastikan kualitas makanan yang tinggi. Anda akan bekerja dalam lingkungan yang dinamis dan berkomitmen untuk meningkatkan standar kualitas makanan di restoran kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan memimpin tim koki dalam persiapan dan penyajian hidangan.,Memastikan standar kualitas makanan dan keamanan pangan.,Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren.,Mengawasi persediaan bahan baku dan mengoptimalkan penggunaan inventaris.,Membuat keputusan tentang penggunaan bahan baku dan manajemen biaya.,Melakukan inspeksi harian terhadap dapur dan peralatan untuk memastikan kebersihan dan keamanan.,Membuat laporan harian dan mingguan tentang kinerja dapur dan penjualan.,Mengikuti tren kuliner dan industri makanan untuk meningkatkan penawaran menu.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal SMA atau setara.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef di restoran atau dapur profesional.,Memiliki sertifikasi keamanan pangan (misalnya HACCP) adalah nilai tambah.,Memiliki pengetahuan tentang teknik memasak dan penyajian yang berkualitas.,Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan manajerial.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan mengelola waktu dengan baik.,Memiliki pengetahuan tentang peraturan dan standar industri makanan.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang dinamis.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memasak berbagai jenis hidangan dengan kualitas tinggi.Kemampuan manajerial dan kepemimpinan tim.Kemampuan mengelola inventaris dan persediaan bahan baku.Kemampuan berkomunikasi dengan baik dengan tim dan pelanggan.Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang dinamis.Kemampuan untuk mengikuti tren dan perkembangan industri makanan.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait