Sous Chef - Immediate

PT Wardhana Boga · 📍 Makassar, Sulawesi Selatan · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 6.000.000 – Rp 7.000.000 per month
PT Wardhana Boga, sebuah perusahaan terkemuka di bidang kuliner, sedang mencari seorang Sous Chef yang berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami di Makassar. Peran ini adalah kesempatan yang luar biasa untuk berkontribusi pada kualitas makanan yang luar biasa dan membangun karir di industri kuliner yang dinamis. Kami mencari individu yang memiliki keahlian teknis yang kuat dan pengalaman yang relevan, serta semangat untuk bekerja dalam lingkungan yang penuh tantangan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengawasi dan mengkoordinasikan aktivitas dapur untuk memastikan efisiensi operasional.,Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan standar kualitas tinggi.,Melatih dan memimpin tim koki untuk mencapai standar kualitas dan kecepatan pelayanan.,Memastikan semua produk yang dihasilkan sesuai dengan prosedur keamanan makanan dan standar kebersihan.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengelola inventaris.,Mengawasi kualitas dan keamanan makanan selama proses persiapan dan penyajian.,Membuat keputusan tentang pemilihan bahan baku dan penyediaan.,Menjaga standar keselamatan dan kebersihan di dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa di restoran atau hotel bintang.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000) akan menjadi nilai tambah.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan penyajian.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan memimpin tim.,Memiliki kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.,Memiliki pemahaman tentang standar kebersihan dan keamanan makanan.,Memiliki pengalaman bekerja di lingkungan yang penuh tekanan dan dinamis.

🛠️ Keahlian

Keahlian dalam memasak berbagai jenis masakan.Kemampuan untuk mengembangkan menu baru.Kemampuan untuk melatih dan memimpin tim.Kemampuan untuk memastikan keamanan dan kebersihan makanan.Kemampuan untuk mengelola inventaris dan bahan baku.Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan lingkungan yang penuh tekanan.Kemampuan untuk memahami dan menerapkan standar industri.Kemampuan untuk membuat keputusan yang cepat dan tepat.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait